Tips Bisnis Frozen Food yang Pasti Naik Omsetnya

Tips Bisnis Frozen Food yang Pasti Naik Omsetnya

Frozen food ialah makanan  yang diolah setengah matang kemudian dikemas dan dibekukan untuk diolah kembali dengan proses dipanaskan, dikukus, digoreng. 

Secara umum proses pembuatan frozen food harus dilakukan beberapa tahap yaitu yang pertama persiapan raw material (bahan baku), kemudian proses pencetakan atau forming , lalu pelapisan (coating), setelah itu penggorengan (frying), kemudian pembekuan (freezing) dan pengemasan (packaging).

Tips Bisnis Frozen Food yang Pasti Naik Omsetnya

Tips Bisnis Frozen Food

1. Tentukan Jenis Produk Yang Dipasarkan

Langkah pertama anda harus memikirkan tentang jenis produk frozen food apa yang nantinya akan anda jual. Dengan menentukan jenis produk olahan makanan beku di awal membuka bisnis akan memberi manfaat untuk memudahkan langkah-langkah penting yang nantinya akan diambil untuk memberi kepastian bisnis frozen food bisa berjalan dengan lancar nantinya.

Anda bisa menentukan untuk menjual frozen food berupa daging atau produk olahan dari daging, atau jenis makanan beku yang lain seperti nugget, kentang goreng, bakso.

Tips Bisnis Frozen Food yang Pasti Naik Omsetnya

2. Perhitungan Modal Awal

Langkah kedua yang harus ditentukan ialah menghitung berapa besarnya anggaran modal awal yang diperlukan untuk bisa memulai bisnis anda. Anda harus menghitung kebutuhan apa saja yang harus ditulis dalam perhitungan modal awal, diantaranya biaya yang anda keluarkan jikalau anda perlu bekerjasama dengan vendor atau pemasok bisnis frozen food anda. Anda harus benar benar menghitung modal awal dengan serinci mungkin.

3. Siapkan Peralatan Utama

Ketika anda memperhitungkan modal di awal, anda harus menghitung juga kebutuhan kebutuhan primer sampai kebutuhan yang tidak mendesak. Fokuskan anggaran modal bisnis anda untuk berbelanja peralatan-peralatan utama dahulu, contohnya mesin pendingin untuk menyimpan stok makanan beku.

Disini anda diwajibkan berinvestasi sedikit lebih mahal dengan membeli sebuah mesin pendingin makanan yang berkualitas terbaik, dari pada nanti anda akan menghadapi hal hal yang tidak diinginkan contohnya seperti mesin tiba-tiba mengalami kerusakan padahal masa depresiasinya masih jauh.

Maka hal tadi bisa membuat anda rugi karena operasional bisnis akan terhambat. Apalagi jika anda harus mengeluarkan uang lebih untuk memperbaiki mesinnya bahkan bisa membeli baru lagi. Lalu untuk proses pengemasan nanti anda juga membutuhkan hand sealer yang berkualitas baik juga.

4. Pikirkan Metode Pengemasan

Disini anda harus memikirkan pengemasan produk makanan beku dalam bisnis anda. Pengemasan yang baik bisa mendukung kualitas frozen foodnya.  Plastik pembungkusnya biasanya tidak memiliki pori agar makanan bisa tahan lama.

Dan makanan beku memerlukan untuk di vakum dulu untuk mengeliminasi udara dalam ruang penyimpanan makanan beku tersebut. Anda juga harus memberi label dan kadaluarsa produk pada kemasan.Anda maka perlu sekali menggunakan vacuum sealer untuk mengeksekusinya.

Hal yang harus diperhatikan juga yaitu teknik penyimpanan stok frozen food. Pastikan konsistensi suhu penyimpanan pada mesin pendingin tidak boleh melebihi 18 derajat celcius. 

5. Gunakan Teknologi Digital 

Untuk memberikan kemudahan operasional bisnis frozen food anda, alahkah baiknya anda melibatkan fitur fitur aplikasi seperti GoBiz, Gojek. Fitur seperti tadi bisa memberikan kemudahan pemesanan secara online yang sudah diintegrasi dengan GoFood. Tak hanya itu konsumen akan lebih mudah memesan makanan beku dari Anda. 

6. Masuk Pasar Online

Ketika kita masuk pasar online maka akan bisa menjangkau pasar yang lebih luas dan bisa banyak pembeli.  Maka anda diperbolehkan menggunakan media sosial sebagai media promosi. Anda bisa memberikan informasi tentang produk-produk frozen food Anda ke konsumen. Dan ketika sedang ada promosi khusus maka konsumen anda akan segera mengetahui. 

7. Miliki Izin Edar Resmi

Ketika anda membuka bisnis maka diwajibkan mengikuti regulasi supaya lebih menjamin bahwa produk yang dijual aman. Maka anda harus memiliki izin edar resmi untuk produk makanan beku Anda ini sebelum dijual luas di pasaran. Ketika sudah ada izin resmi maka orang akan lebih percaya.

Demikian pembahasan mengenai tips bisnis frozen food yang bisa kalian jadikan acuan membuka bisnis frozen food. Sekian terima kasih.