3 Variasi Cireng Isi Ayam yang Wajib Kamu Coba di Rumah

Makanan khas sunda yang terkenal hingga saat ini adalah cireng, yang bisa diolah menjadi kreasi yang menarik. Menurut resepkuerenyah.com, kini, banyak sekali berbagai resep cireng isi ayam pedas yang bisa menjadi camilan favorit setiap orang.

Paduan rasa gurih dengan rasa yang khas dari isiannya membuat cireng disukai oleh banyak orang. Anda bisa mengisinya dengan rasa ayam pedas atau bisa dengan apa saja, yang rasanya tak kalah enak.

Auto Draft

Berikut ini kumpulan resep cireng isi ayam pedas untuk camilan sehari-hari:

1. Cireng Isi Ayam Pedas Spesial

Bahan-bahan:

•    Tepung terigu 15 sendok makan

•    Tepung tapioka 15 sendok makan

•    Kaldu bubuk 2 sachet

•    Air panas 

Bahan untuk isian cireng:

•    Dada ayam 2 potong (rebus dahulu)

•    Bawang merah 10 siung

•    Bawang putih 10 siung

•    Cabai merah 10 buah

•    Cabai bubuk 2 sendok teh

•    Bawang daun secukupnya saja

•    Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

•    Buat bahan isiannya terlebih dahulu, dengan memasukkan bawang merah dan putih serta cabai ke dalam blender. Kemudian haluskan hingga merata.

•    Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan harum, lalu tambahkan gula, garam, ayam suwir, cabai bubuk, dan daun bawang.

•    Tuangkan air sedikit demi sedikit lalu aduk kembali.

•    Siapkan wadah yang telah diisi dengan tepung tapioka, terigu, dan kaldu bubuk. Tuangkan air panas ke dalamnya kemudian aduk sampai merata.

•    Setelah adonan kalis masukkan ayam suwir ke dalamnya, lalu tutup adonan dengan dilipat menjadi ½ lingkaran.

•    Panaskan minyak di wajan dan goreng cireng yang sudah diisi ayam pedas tadi.

•    Goreng menggunakan api kecil.

•    Angkat dan tiriskan

2. Cireng Isi Ayam Pedas Nikmat

Bahan-bahan untuk isian:

•    Ayam suwir 250 gr

•    Cabe merah 8 buah

•    Cabe lombok 13 buah

•    Bawang putih 4 siung

•    Bawang merah 4 siung

•    Daun salam atau daun jeruk 1-2 lembar

•    Garam dan kaldu bubuk secukupnya

•    Gula pasir

•    Saus tiram 1 sendok teh

•    Minyak goreng

•    ½ gelas air

Bahan-bahan untuk cireng

•    Air mendidih 250 ml

•    Tepung tapioka 250 gr

•    Tepung terigu 250 gr

•    Garam ½ sendok teh

•    Kaldu bubuk dan merica secukupnya

•    Bawang putih 2 siung (haluskan)

Cara membuat:

•    Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai semuanya benar-benar matang.

•    Masukkan ayam suwir dan diberi bumbu, lalu sisihkan.

•    Campurkan seluruh bahan cireng dan beri air mendidih sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis tapi jangan terlalu lama supaya cireng tidak menjadi keras.

•    Ambil adonan cireng lalu gilas dengan rolingpin dan cetak sampai bentuknya bulat. Beri isian ayam dan tutuk adonan atau cetak dengan menggunakan cetakan pastel agar hasilnya rapi.

•    Goreng sampai matang.

3. Cireng Isi Ayam Pedas Praktis

Bahan isian:

•    Ayam ½ kg

•    Bawang putih 4 siung

•    Bawang merah 6 siung

•    Cabai merah keriting 7 buah

•    Cabai rawit 5

•    Daun jeruk 2 lembar

•    Kecap 5 sendok makan

•    Garam ½ sendok teh

•    Lada ½ sendok teh

•    Gula ½ sendok teh

•    Kaldu ayam/jamur 1 sendok teh

•    Minyak 

•    Air

Bahan untuk cireng:

•    Tepung tapioka 250 gr

•    Tepung terigu 150 gr

•    Bawang putih 2 siung

•    Garam ½ sendok teh

•    Kaldu ayam ½ sendok teh

•    Air panas

Cara membuat:

•    Cuci bersih ayam dan rebus sampai matang, lalu suir ayam tersebut.

•    Haluskan bawang putih, cabai, bawang merah.

•    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan daun jeruk.

•    Kemudian masukkan ayam suwir.

•    Tambahkan kaldu ayam, gula, garam, lada.

•    Jika airnya sudah menyusut tambahkan kecap manis.

•    Campurkan seluruh bahan untuk kulit.

•    Tambahkan air panas perlahan, dan uleni dengan alat sampai kalis, jangan sampai lembek.

•    Pipihkan adonan lalu cetak, balur dengan tepung agar tidak lengket.

•    Masukkan isian ayam suwir.

•    Goreng cireng sampai matang.

Resep cireng ayam pedas ini bisa Anda pilih, mana yang lebih praktis dan mudah dibuat. Selamat mencoba dan semoga berhasil